Mio Favorito van de maand

Voor/tussengerechten

• Involtini van gerookte zalm op lichtgegaarde venkel crudité met citrusvinaigrette. 
  
• Salade dungesneden rosbief a la Cipriani.
  
Soepen

• Doperwtensoep met muntmascarpone..

Vis

• Zeebaars met een salsa van gehakte kappertjes olijven en citoenolie.

Vlees

• Kalfslende met dragonsaus, aardappelrosti en groene asperges alla Parmigiani.
  
• Lamsrack met rozemarijn en knoflook,caponata van tomaat en purree van witte bonen..
  

Nagerechten

• Vanille pannacotta met saus van rode vruchten en witte chocolademousse..